Må jeg måle, hvordan siden bliver brugt?
Jeg bruger Google Analytics til at se, hvilke sider der bliver læst. Siger du nej, sætter jeg ingen cookies, og siden virker præcis som før. Du kan læse mere i min privatlivspolitik.
Branche · Fødevare
Kommerciel rådgivning til fødevarevirksomheder
Jeg begyndte i fødevarebranchen i 2008. Det er stadig den branche, hvor jeg har flest timer i benene.
Fødevarebranchen er hård. Marginalerne er små, kæderne har magten, og der er sjældent plads til at gætte forkert to gange i træk. Samtidig er det en branche, hvor et stærkt koncept kan flytte forbavsende meget.
Jeg brugte mine første seks år i branchen med markedsføring, kommunikation og konceptudvikling. Jeg kender sæsonrytmen, forhandlingerne og forskellen på at sælge til en indkøber og til en forbruger.
Kendetegn
Det går som regel galt her
Genkender du tre eller flere, er det som regel ikke markedsføringen, der er problemet. Det er prioriteringen.
- Produktet er godt, men fortællingen bag det er aldrig skrevet ned
- Emballage og materiale bliver produceret af tre forskellige leverandører uden fælles linje
- Alt fokus ligger på indkøberen, og ingen taler til forbrugeren bagefter
- Der bliver skiftet retning hver sæson, så intet når at virke
- Ingen ved, hvad markedsføringen egentlig har kostet, eller hvad den gav
Fire indsatser
Sådan hjælper jeg
- 01
Konceptudvikling, der kan holde til en hylde
Fra idé til noget, der kan produceres, prissættes og forklares på et møde med en kæde. Det er den disciplin, jeg startede med.
- 02
Brandidentitet og en rød tråd
Emballage, materiale og digital tilstedeværelse, der ligner hinanden og trækker samme vej, uanset hvem der producerer det.
- 03
Kommerciel retning i en sæsonstyret hverdag
Et årshjul, der tager højde for, at der er sæsoner, hvor ingen har tid, og andre hvor alt skal være klar på én gang.
- 04
Kapacitet i spidsbelastningerne
Messer, lanceringer og kampagner. Jeg træder til i den periode, hvor det hele skal være klar samtidig.
Jeg vil gerne lave mere i fødevarebranchen. Det er her, jeg lærte håndværket, og det er stadig den branche, hvor jeg hurtigst forstår, hvad der er på spil.
Jacob Lysholt, Kommerciel rådgiver & marketingudviklerKlar, når du er
Skal vi tage en snak om din markedsindsats?
En kort snak på telefonen, uforpligtende. Så ved vi begge, om der er en opgave her.